Ајде да бидеме јасни во врска со ова: ние не сме срамни прехранбени продукти. Сакаме сирење, безалкохолно сирење, дури и оној вид што може да прикрие неколку непрепознатливи состојки. Најдобриот Tex-Mex во Остин е производ на вкусниот тавачки за топење, кој е Тексас, и можеби не треба да размислуваме за деталите премногу. Ајде да јадеме!
Maudie's
Нашите рацете надолу омилено Tex-Mex јадење е ензилада на Josie. Тоа е благо зачинета мешавина на ензилади со сирење со чили, кромид и повеќе сирење на врвот.
Уште подобро е ако го изгорите вишокот сирење со брашно со тортиљи. Да, тоа е точно, рековме брашно; пченкарни тортиљи се вкусни, но тие се распаѓаат при контакт со сирење сос. Нашите келнери се секогаш изненадени од тоа колку чиста нашата чинија е кога ќе завршиме. Ние не веруваме во трошење на сирење. Tex-Mex на Maudie: бул. Југ Ламар 1212; (512) 440-8088.
Chuy's
Класичните Tex-Mex enchiladas во Chuy's не се толку вулгарни како enhiyadas на Maudie, но тие спакуваат лук зајак, кој секогаш нè враќа за повеќе. Екстра-зачинета зелен чиле бурито е блиску втора на мојата листа на омилени на Чуј. Трето место оди во вегерија enchiladas, кои се покриени со сирење и спакувани со крцкави црвени пиперки, тиквички, кромид и пченка. Tex-Mex на Chuy: 1728 Бартон Спрингс патот; (512) 474-4452
Труди е
За појадок, најдоброто јадење е мигас плочата, без сомнение. Тоа е направено од јајца испомешани со серано пиперки, три сирења, пченкарни тортилни ленти и домати.
Планирајте да се напиете подоцна. На вечерата, нашето виновно задоволство е полнетиот авокадо. Авокадото се премачкува и се задушува со пилешко, суица сос и сирење. Авокадата е добра за вас, нели? Trudy's: 901-C Малку Тексас Лејн; (512) 326-9899
Ел Меркадо
Chipotle enchiladas имаат двоен улов од сорска добрина и екстра-зачинет удар.
Ние преферираме верзија на свинско месо, но можете исто така да изберете говедско, пилешко или сирење енхилада. Големата тортилска супа со пилешко, сирење и авокадо е една од нашите омилени. Backstage е средната музичка локација на ресторанот во која се наоѓаат регионалните актери како што се Џо Ели и Патриција Вон. Ресторан Ел Меркадо: 1302 Јужна 1-ви Улица; (512) 447-7445
Точи на Торчи
Претечените tacos често се распаѓаат во нашите раце, но грдоста не трае долго како што ние волк секој последен залак. Валканиот Санчез со крем поблило сос е само смешно вкусен. Доколку сакате уште поголем зачин, такото на Brushfire е спакувано со пилешко месо од Јамајка и свежи jalapenos. Местото на Јужна 1 се здоби со национално внимание во март 2016 година, кога претседателот Обама застана пред некои такос пред неговиот говор на SXSW. За да го задржи двопартискиот, тој нареди републиканец, независен и демократ. Ние би биле импресионирани ако ги јаде сите три - овие tacos се масивни. Tacos на Torchy: 2809 South 1st Street; (512) 444-0300
Guaco's Taco Bar
И покрај дивата популарност на ресторанот, квалитетот на храната останува стабилен со години. Ние обично ја нарачуваме предноста на апетитот на такос ал пастор. Можете да добиете огромна плоча полн со tacos големина од залак по цена со посакувана цена во среќен час.
Тоа не е зачинета или вулгарна, но замрзнато свинско месо и ананас секогаш го погодува местото. Шаровите грав исто така се постојано фантастични. За да го поправите сирењето, наредијте ја ренданата пилешка енхилада со црвен сос. Гуаровиот Тако бар: 1412 Јужна Конгресна авенија; (512) 447-7688.