Второ погледнете го пицерија на Грималди на својата нова локација во еден фронт, ДУМБО
Луѓето велат дека Грималди ја има "најдобрата пица во Бруклин". Нема сомнение дека ова е добра пица. Дури, понекогаш, одлично.
И Грималди пицерија во DUMBO се чини дека е во секој водич во Њујорк. Тоа е стратешки лоциран веднаш под Бруклинскиот мост, а линиите на туристите и другите кои чекаат на пита се сведоштво за популарноста на Грималди.
Грималди беше отворен на нова локација на крајот на 2011 година, во историска зграда на ДУМБО, која има убава градина.
Во лето ќе седи до 125 луѓе.
Но, претпоставувајќи дека сѐ уште ќе има долга линија на луѓе кои ќе чекаат маса во Грималди, бидејќи цунамито од туристи продолжува да лее над Бруклинскиот мост: Дали пицата на Грималди вреди 30 минути, 45 минути или 60 минути чекаат ? За зафатените њујорчани тоа е прашање на цена и корист.
Грималди се премести ... Следна врата
Пицеријата се преселила, но останува на истиот блок (и исто така нуди и паркинг со камериер):
Нова адреса : 1 Фронт Стрит, агол на Фултон Стрит.
Тел : (718) 858-4300.
Часови : Пон-Чет. 11:30 до 22:45; Петок 11:30 до 23:45, сабота пладне до 23:45; Недела пладне до 22:45
Официјална веб-страница : http://www.grimaldisnyc.com.
Здравствена Одделенска Рејтинг: Со оглед на А рејтинг од страна на Њујорк Одделот за здравство.
За Грималди во Новите копани на една фронтска улица
Еве еден договор: Во Грималди, тие служат пица: пити само, без парчиња. Исто така: Нема резервации.
Нема кредитни картички. И нема глупости. Менито е подеднакво концизно. Има избор на основни додатоци од пица. Можете да нарачате еден вид на антипасто; сода, домашно вино или пиво и неколку пустини. Грималди е основна пицерија - но со репутација.
Како и менито на Грималди, ресторан декор е скромен, едноставен и фокусиран.
Масите се покриени со традиционални црвени чаршафи.
Успехот на Грималди се должи на извонредноста на нивната пица, нивната локација на сé повеќе популарни кај туристите - и немилосрдноста на нивниот маркетинг.
Останува да се види дали Грималди ќе остане како дел од публиката на новата локација на Ед Фронт Стрит како што беше во нејзиниот поранешен дом. Зградата "Една фронт стрит" е стара банка со фасада што е достојна за филмот. Но, внатре, двокатната структура им пркоси на други ресторани кои се обидоа да успеат.
За менито и цената
Луѓето одат ореви за пити Grimaldi, кои доаѓаат во или со шест или осум парче големини. И да, едно лице може да јаде цела пита, бидејќи Грималди прави многу тенки кора пици, со светло сирење и добар сос. Крстовите се измислени, а се служат токму од печката. Пицарските експерти размислуваат за фината рамнотежа на тие основи на пицата: кора и криза, сос и сирење, јинс и јанг на "за".
Некои пицерии во Њујорк излегоа со десет тонови парчиња пица, натоварени со сирење и сос. Пица Грималди патува светлина.
Што е тајната за успехот на Грималди? Тие се фалат со "свежи состојки, моцарела, рачно изработено тесто, тесто рецепт" и сос од пица. " И shhhh ..
дури и нивните свежи домати, се шпекулира, се увезуваат од Италија. И тогаш, се разбира, постои печка на јаглен Грималди, која дневно гори многу десетици килограми Пенсилванија антрацит.
Пиците доаѓаат во две сорти, редовно или бело (бело значење без сос) и во две големини, со цени кои се движат од 14 до 18 долари. Околу десетина различни додатоци - вклучувајќи босилек, лук, екстра сос, печурки, италијански колбаси, феферони и рикотски сирење - чинат дополнителни 2 долари за полнење. Патрони можат да нарачаат сода, неколку стандардни бутилирани пива или домашно вино.
Амбасадорот Грималди: 2 парчиња пицерии низ САД, од Флорида до Тексас
Ако Грималди е пицерија за мајка и поп, тоа е оној што е создадено доста семејство.
Денес Грималди се прошири низ САД. Постојат пирамиди Грималди во Менхетен, Лонг Ајленд и Квинс, плус уште неколку во Џерси.
Постојат осум локации на Грималди пицерија во Аризона, девет во Тексас, четири во Флорида и Невада.
Тоа е институција во Бруклин со национална и меѓународна репутација, еден од амбасадорите во пицеријата во Бруклин. Фановите можат да нарачаат маички на Грималди и бејзбол капи.
Бруклинска приказна за пица
Можеш да ја земеш пицеријата од Бруклин, но тоа не значи дека можеш да го извадиш Бруклин од пицеријата.
Како што се испоставува, има нејасна старо-Бруклинска династија во династијата пица во прилог на 2011 потег од Грималди од својот поранешен успешен дом во DUMBO на новата локација во DUMBO на Front Street. Двата ресторани се оддалечени околу 600 метри.
Како што е соопштено во медиумите, Грималди се пресели од неговата оригинална локација Фултон стрит до блиската празна зграда во Ед Фронт Стрит, по несреќниот спор поврзан со киријата.
Досадно, сопствениците на локалитетот Фултон Стрит контактирале со претходниот закупец кој по една деценија или повеќе излегол од пензија за да го заживее својот поранешен бизнис, започнал на истата локација на Фултон Стрит. Тој е 80-годишен Патси Грималди, еден-и-исто пица, кој пред неколку години ја продал својата пицерија - вклучувајќи го и името на Грималди и печката за јаглен - до актуелниот сопственик на Грималди.
Во меѓувреме, одредена количина на драма се појави околу тоа дали Грималди ќе може да продолжи да излегува прекрасен јаглен врз пици; Законите за заштита на животната средина во Њујорк ја отфрлија можноста за изградба на нови печки на јаглен, а старата печка од 25 тони била оставена на самото место на стариот зглоб. Сепак, Градот му додели ретка дозвола за Грималди да изгради нов јаглен во новиот ресторан на Front Street, убеден, можеби, од туристичката вредност на пицерија со меѓународна репутација.
Заедно, двете пицерии за јаглен - Грималди на Фронт Стрит и новата Јулијана (отворен март 2012), кои ги води оригиналниот Грималди, на улицата Фултон, половина од блокот, ќе имаат капацитет да служат околу три пати како многу луѓе како и порано.
Ова е одлична вест за љубителите на пица.
Но, сепак, ќе има ли долги редови?
Уредено од Алисон Ловенштајн