Најдобар одржлив ресторан во Њујорк

01 од 11

Најдобра одржливи ресторани во Њујорк

Њујорк градот е еден од најгусто населените градови во светот, и дом на некои од најдобрите ресторани на планетата. Со експанзивен метро систем кој се пофали со најголем број на станици во светот, тоа го прави многу лесно, и им помага на њујорчани да го избегнат трошокот за возење автомобил со гужва.

Но, ако имате вкус за одржливост, нема ништо повеќе влијание од префрлањето на она што е на вашата плоча. Веројатно знаете дека добитокот, а не емисијата на автомобили, е вториот највисок допринесувач за атмосферските гасови. Тие се, исто така, најголемите виновници во деградацијата на земјиштето, загадувањето на воздухот и водата.

Кога станува збор за нашите ресурси, истражувањата покажуваат дека различна вегетаријанска исхрана бара само една третина од земјиштето што е потребно за конвенционалните западни диети и 100 пати помалку вода. Овие бројки стануваат уште поважни бидејќи наше население е предвидено да се удвои во наредните 70 години, што ќе го постави непремостливиот стрес врз веќе намаленото снабдување со фосилни горива, земјиште и вода. Да не зборуваме за фактот дека 3,5 милијарди луѓе би можеле да живеат од храната што моментално се хранат со добиток.

Значи, додека не се сомневате дека вегетаријанската исхрана е поодржлива, најверојатно сте се запрашале што би можеле да јадете.

Среќа за нас, светот на растителна кујна е разнесен од своите скромни почетоци, со што многу познати личности излегуваат како вегански, познати ресторани кои служат вегетански опции, и вкусни производи од растително потекло со земање супермаркети со бура. Дури и во 2007 година, кога го започнав Регал Веган, добри вегетаријански понуди не беа многу. Тоа, рече, ова е Њујорк - каде што живеат околу 45.000 места за исхрана и пиење, и како роден Њујоркер, можам да ви кажам дека ја земаме нашата храна многу сериозно. Еве десет одлични места кои го добиваат печат на Regal Vegan на одобрување како навистина одржлив крем на културата.

02 од 11

Модерна љубов

Модерна љубов: Издавачот на книги за готвачка, Иса Чандра, се враќа дома со фобија од Вилијамсбург, на истото име на Омаха. Дојдете многу гладни, бидејќи деловите се огромни, и ќе сакате да пробате сè. Полнети авокадо, кокошката од Вудс Пикката и Мак 'Н' Шоус се големи фаворити. Некако, ќе треба да се обидеш да заштедиш простор за одличните десерти, иако од ова пишување, сè уште сум полн со тартуфичниот путин

03 од 11

Никс

Ник : Авокадо а ла Планча во доматната супа ми заплака прв пат кога отидов и продолжува да ме импресионира секоја посета. Со посветен веган мени, сексиот вегетаријански ресторант на Џон Фрејзер се фокусира на правење зеленчук да пее. Храната е извонредна и вкусни се изненадувачки, внимателно куратори, па можете да одите тука со најжешките датуми, вашиот најпрестижни foodie соработник или вашиот пријател со сметката за сметка

04 од 11

Bunna Cafe

Bunna Cafe: Простете го клише, но мора да дојдете во соседството што го направија славните од Девојките на HBO да јадат со твоите раце во овој кул вегетански етиопски ресторан. Вие буквално не можете да наведете погрешно - сè е вкусно. Пијалаците се одлични, кафето е посебно, а музиката во живо создава многу автентично етиопско искуство.

05 од 11

Супериорност Бургер

Супериорност Бургер : Откако само неколку часа дневно се отвораат линиите што го завиткаа блокот Исток Село, се чувствувате благодарни што ова место сега е отворено за бизнис цел ден (освен вторник). Дојдете до срдечните, несигурните, потписници на хамбургери и останете (иако тоа е навистина повеќе) за малото мени на страни кои се нови и стари, вкусни и храбри, и ќе ве остават да велите повеќе молам!

06 од 11

Champs Diner

Champs Diner : Удобна храна изобилува со овој ретро, ​​популарен ресторан со вкусни, вегетаријански спина на класичните појаси за појадок. Земи го Бенедиктот и салата од Кејл Цезар, Темпе Вингс и некој слатко печен танг додека висат со вегански сознанија. За уште послатка бонус, стигнете до сите-веган Dunwell Donuts околу аголот.

07 од 11

Kajitsu

Kajitsu: Има нешто едноставно едноставно во врска со овој будистички ресторан во Зен, кој изгледа како да ја опсади својата Мишелинска ѕвезда. Но, останете на вашите молитвени монистра, бидејќи нема ништо необично за овој ресторан во стилот на Кајсеки. Всушност, само може да најдете магично обложен, длабоко зачинет, вкусен Нирвана овде направен од хармонично зеленчук во сезона што никогаш не сте го вкусиле во комбинации што никогаш не сте ги замислиле.

08 од 11

Клементина

Клементина : Совет - кога ќе одите овде за да ја земате таа неостварлива вегетаријанска торта за вашата растителна бариера до Румун, додека сте во неа, во воздушеста, модерна, со растителна покривка близу до пекарницата. Ќе најдете вкусни сендвичи, супи, салати и тостери заедно со силни чаши кафе. Не оставајте без парче од свежо печен чоколадо ganache малина исполнета торта.

09 од 11

Мајка на бисер

Мајка на круша l: Повикувајќи Tits Bar кичот може да изгледа како излишна, но ова соседство на Долна Ист Сајд го ​​прави тоа со Њујоршкиот талент и топлината во Мајами. Смешни, креативни коктели гарнирани до таму и служеле како да сте на тропски одмор - понекогаш, во керамичка ајкула - како нејзиниот истоимениот пијалок. На кучето не треба да се поо-pooed како што се вкусни, внимателен и чист прогон-достоен.

10 од 11

Реддел

Реддел : скапоцен камен на продавница, оваа мала продавница за гурмански сирење е толку совршено кураторска, ќе сакаш да купиш сè. Поставени од подот до таванот со фенси вегетаријански суви намирници од целата земја (на кои им припаѓа шармантната скала) и сирење со неверојатни вегетански сирења, паштети и млеко за домашна употреба. Сметете до едно од трите посакувани прозорски места и нарачајте било кој од супи и сендвич комеди или станете европски стил и однесете сирење со сирење со бифуркана бифурка со багет од Биен Кит.

11 од 11

Delice & Sarrasin

Delice & Sarrasin: Во ова мало Вест Вили посветен француски, вегански ресторан, модерен модел на келнер служи навистина врвен вегетаријански сирење, со дарежливи оброци на домашно печен леб направен од увезено француско брашно. Тоа е исклучително. И тоа не запира таму. Со француски маман како готвач на кујната, храната излегува од мртов ринг за сите твои париски омилени од Escargot до Steak Frites ... освен, ништо не почина во процесот. Користејќи растителни влакна, ореви, зеленчук, печурки и зрна, француската кујна, всушност, имаше нов живот во него.