Модави: Монтреалски џез ресторан

01 од 11

Модави: Стариот Монтреал Џез Лов се среќава со ресторан

24 декември 2014 | од Евелин Рид - знам за Модави со години. Сеќавањата на пица со артишок, што нервозно ја најавував за време на деловната средба со мојот шеф во минатиот живот околу 2005 година, веднаш се разбуди. Самоуверен мрачен коњ во својата област, тој беше, за да го каже лесно, неконвенционално намалување што го бараа Fortune 500 типови во небулозната, ајкула, заразена од областа на корпоративното извршно однесување анализа и предвидување. И додека мојата неодамнешна ревизија на Модави, тој состанок беше единственото нешто што ми се појави на ум. Тоа беше еден од неговите омилени прогонувања. Персоналот го познаваше по име.

Позната по изборот Стара Монтреалска локација, жив џез, полиран сервис и француски бистрински кујна со медитерански чувства, тажниот дел е репутацијата на Модави - само се погледне во нејзиниот ранг на Tripadvisor - отиде веднаш над мојата здив главата. Бев премногу фокусиран на држење на чекор со неопеаните, барајќи гениј пред мене, осигурувајќи дека ја искористив вистинската вилушка, додека одржував беспрекорна положба и земав изобилни белешки за прашања што ќе ми го тужат или уште полошо, ако ми дозволам мојот ум да лебдат за еден момент. Во некои полиња, нема простор за грешка. Веројатно сте побезбедно вртејќи го грбот на гладен предатор.

Толку скоро една деценија подоцна, решив да се вратам, но овојпат со неограничен ум. И празен стомак.

Модави: Сето тоа џез
Секоја вечер во Modavie вклучува жив џез. Петок и сабота генерално се карактеризираат со трио што ги отфрла џезските стандарди кои се наредени со поп, R'n'B, душа, па дури и реге класици и хитови на вториот кат на ресторанот. Ноќта отидов, сето тоа од фантастичната Метју на помалиот познат хип-хоп џез мешан Роберт Гласпер го направи во мешавината. Вибралата е оптимист, а толпата може да се впушти во зависност од масата, но во разумот. Недела до четврток нудат искуство со долните копчиња со џез дуо на приземјето, чекори од барот. Пустин Монтреал џез клуб , Модави не е. Но, тоа е во ред. Некои луѓе копнеат за удобност и блискост. Џез improv е музика за некои уши. За други, тоа е какофонска казна. Различни луѓе ...

Модави: Сета таа храна
Сега еве со Modavie. Треба да ги испуштите претходно сфатените идеи за тоа што се случува кога вечерата е поврзана со песна. Лесно е да се претпостави, о, прекрасно, овде ќе одиме со уште една кабаре за вечера, заедно со шмалтзи круиз-линијата, забавувач, канализирање Енглеберт Хампердинкк, бидејќи јас сум принуден да го сторам пилешкото пилешко натопено во мистериозен, дебел "сос".

Моето искуство беше поларна спротивност. Местото е елегантно, услугата е паметна, а музичарите го следат темпото и пулсот на собата, толку многу, па ако не сте внимателни, можеби ќе паднете во музиката. Јас направив со десерт.

И храната. Дозволете ми да започнев со еден збор: LAMB. Земи го јагнешкото. Било да е тоа на решетката покриена со сусам со козјо сирење или со шестчасовно подготвено извлечено јагнешко месо на павлака од millefeuille, само направете го тоа. Вегетаријанец? Добро. Добијте го рижото од печурки или тестенините, најпопуларните јадења на Модави. Печената салата од репка со фета и нане звучи убиец, но јас не го пробав, па не можам да гарантирам. Патем, ако планирате да го добиете решетката од јагнешко месо со козјо сирење или сирење, разгледајте ја чашата од пристаништето Тани како дигестив. Тоа пристаниште беше направено за да се следи козјо сирење, брзо дополнување, а потоа отстранување на било бавни млечни кикирики со бујна сладост обложување на устата како што се спушта.

Предјадења? Добро. Најпрвин точка: пржење на супа од кромид. Сирење и леб гратин беше дарежлив. И доста убаво. Проблемот лежи во вистинската супа. Тоа беше тенка на кромид, длабочина и вкус. На самото место, јас шпекулираа дека тоа беше како да кујната не очекуваше толку многу супи од кромид од таа ноќ и можеби ја разредија супата за да продолжат со побарувачката. Не можам да кажам дали е изолиран инцидент или не. Следно: три копани гребеници наполнети со цреша домати и билки. Победи. Позлата беше прекрасна, кујната очигледно знае точно моментот да ги однесе оние префинети бивалви од огнот и балсамичното намалување, поврзано со сос од домати и чист грашок, го донесоа сето тоа заедно. Прекрасна. И пржените каламани беа совршени. Тоа е незгодно јадење за да добиете право. Дури и кога успевате да ги исушите каламарите токму во право - 30 секунди е премногу краток и тоа е рецепт за труење со храна, една минута е предолго и може да вечераат со гумен подигнувач - јадењето повеќе од неколку парчиња може да го зацврсти системот, особено кога повеќето места што им служат настрана од преработената морска храна со дебел сос, базиран на майо. Modavie пресекува низ таа ужасна тежина. Нејзините пржени каламерии имаат вкус на светлина, не е покриен со маснотии, а доаѓа со два сосови, една кисела маринкара и друга майо-базирана, но закиселена. Типичната тежина на Мајо е намалена со доза на оцет што го осветлува целото јадење. Апсолутна аце стратегија. Тоа е, исто така, доволно голем мезе за споделување.

Десерти? Сите станари. Се обидов на тирамису и пита од јаболка. И одлично.

Модави: кодекс на облекување и толпа
Нема отворено кодекс на облекување во Modavie. Она што можам да ви кажам е дека патроните се генерално облечени паметни обични и деловни обични. Со почит, никој нема да ви се распрсне, ако, воздивнувате, доаѓате во фармерки. Повозрасен, тоа е тежок бебе бумер со цврста претстава на крајот на дваесет, триесет и четириесет години. Атмосферата е софистицирана и без надмоќни воздух. Воопшто не е затворено. Романтичен и датум потенцијал? Апсолутно. Само имај на ум дека атмосферата има волумен. "Тивко" и "интимно" не се првите зборови што ми паѓаат на ум.

Цени?
Цените на Modavie се до средината до висока крај во вечерните часови. Очекувам оброк од три часа за двајца со алкохол, даноци и врвови за да го надминеме ЦДН од 200 долари, како што беше случај кога бев вечера во сабота вечер. Но, таа сума реално може да се преполови. Или двојно. Сето тоа зависи од она што го нарачувате и дали го имате тоа со чаша вино. Спротивно на тоа, менито за ручек е доста пристапно: сите јадења се под 20 долари - мажите се под 15 долари и доаѓаат со супа, стартери и страни. Имајте на ум дека живиот џез е само во вечерните часови.

Модави работни часови
Недела до четврток 11: 30-22: 30 и петок до сабота 11: 30-11: 00 Препораките се препорачуваат, но не се потребни. Обично се отвораат на законски празници, вклучувајќи го Божиќ и Нова Година .

Модави контакт информации
1 Свети Павле Западот, агол на Свети Лоран
Монтреал, Квебек H2Y 1Y6
Тел: (514) 287-9582
MAP

Имајте на ум дека цените, часовите на работа, живиот џез распоред и ставки од менито се предмет на промена без претходна најава.

Овој профил е само за информативни цели. Сите мислења изразени во овој профил се независни, т.е. без односи со јавноста и промотивна пристрасност и служат за насочување на читателите како искрено и што е можно покомплицирано. Експертите за. Се подложни на строга етика и целосна политика на обелоденување, камен-темелник на кредибилитетот на мрежата.

02 од 11

Модави Монтреал Џез Ресторан Слики

03 од 11

Модави Монтреал Џез Ресторан Слики

04 од 11

Модави Монтреал Џез Ресторан Слики

05 од 11

Модави Монтреал Џез Ресторан Слики

06 од 11

Модави Монтреал Џез Ресторан Слики

07 од 11

Модави Монтреал Џез Ресторан Слики

08 од 11

Модави Монтреал Џез Ресторан Слики

09 од 11

Модави Монтреал Џез Ресторан Слики

10 од 11

Модави Монтреал Џез Ресторан Слики

11 од 11

Модави Монтреал Џез Ресторан Слики